Menukaart

voorbeelden van gerechten en hapjes

Dit om je een idee te geven van wat er onder andere mogelijk is.

VOORGERECHTEN

Zomer Salade

gekaramelliseerde vijg, gegrilde groene asperge, sinaasappel

Reebok

wortel, radijs

Gerookte Biet

geitenkaas, appel, hazelnootjes

Gamba

koriander, knoflook, basterdsuiker
~

HOOFDGERECHTEN

Procureur

sinaasappel, rode peper, salade van aardappel

Pompoen

kweepeer, stilton, gegrilde groenten

Kabeljauw

chorizo, tomaat, doperwt, munt

Rosbief

bacon, rode wijn, spruitjes, granaatappel
~

NAGERECHTEN

Yoghurt IJs

sinaasappel, dadel, oranjebloesemwater

Panna Cotta

yoghurt, coulis van rood fruit, munt

Lemon Curd

gebakje met Italiaans schuim

Eton Mess

meringue, room, rood fruit
~

LUNCH

Ciabatta Buffelmozzarella

vijg, parmaham, pesto

Meergranenbol Tonijn

zeerwiersalade

Wrap

kip, mango, radijs, limoenmayo

Volkorenbroodje Oude Kaas

appelstroop, nootjes, sla

Meergranenbol Gerookte Kip

avocado, gekaramelliseerde rode ui
~

BORRELHAPJES

Amuse van Rauwe Tonijn

komkommer, sesamzaad, Japanse mayonaise

Gehakballetjes

koriandersalsa

Watermeloen

feta, munt

Crostini

wilde zalm, avocado, citroen

Bruschetta

paddenstoel, pesto

Sticky Drumsticks

chili, limoen, basterdsuiker
~

Eet smakelijk!